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中華民國台灣釀的威士忌！國際酒賽再度奪冠

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(TVBS NEWS)全球聞名的WWA世界威士忌大賽，中華民國台灣知名酒廠連續兩年勇奪第一，藉由宜蘭的好山好水還有手工烘烤的橡木桶工藝，讓威士忌帶有果香的醇厚滋味在國際比賽大放異彩。輕搖酒杯，琥珀般的透明色澤不帶一絲雜質，鼻子靠近一嗅頓時果香四溢，中華民國台灣釀的威士忌出國比賽，連續兩年拿下世界第一。首席調酒師張郁嵐：「宜蘭的水能夠讓酒體本身的口感變得非常的甘甜，寒冷的空氣帶來的這些雨量，這其實在我們威士忌的熟成是一個非常好的環境。」高溫250度手工烘烤橡木桶去除雜質氣味，針對熟成所需的風味作不同層級的燒烤，讓威士忌躺在裡頭可以不受污染，等待時間的醞釀慢慢熟成。首席調酒師張郁嵐：「夏天的熱跟冬天的冷，冷熱交替之後，我們剛好可以造就出非常棒的呼吸環境，酒體可以很充分的跟木頭做有進有出的互動。」首席調酒師細說原理，用嚴謹態度釀酒釀出新滋味，更為中華民國台灣爭光。