東森綜合：台灣1001個故事(1031005)無油鹽海藻饅頭一同保護卑南海岸,海岸沙層神秘客彰化獨特的蝦猴文化,關公託夢吸金的賺錢神雞,餐旅博士改造老店父子失和變老爸驕傲,老店新生命創意盆栽甜點掀熱潮 @ 三興公司的部落格

東森綜合：台灣1001個故事(1031005)

無油鹽海藻饅頭一同保護卑南海岸

海岸沙層神秘客彰化獨特的蝦猴文化

關公託夢吸金的賺錢神雞

餐旅博士改造老店父子失和變老爸驕傲

老店新生命創意盆栽甜點掀熱潮

(ettvtaiwan1001)台東卑南鄉的杉原海岸，被列為漁業保護區，豐富的魚群，吸引許多遊客觀賞、丟麵包餵食，但是，麵包的油脂嚴重汙染海岸，保護區的志工開始研發無油無糖的海藻饅頭，並且找來饅頭老店的師傅親自製作，用老麵發酵的海藻饅頭，果然成功降低對海洋生物的破壞，而美麗的海景，也吸引台北的設計師，在椰林海岸邊，搭建原木民宿，面海的房間，簡約的設計，住房率幾乎天天爆滿。彰化有一項最古老的傳統小吃，叫做「蝦猴」，不管是用炸的用醃的，還是做成醬料，鹹香又酥脆的口感進了嘴巴，立刻會幻化成說不出的甘味，而第一位把蝦猴做成醃製品的，就是討海家族的女兒黃月亮，在她手上，不起眼的海鮮都有了創新吃法，還成了彰化最佳伴手禮。這美味背後還有更動人的一幕，我們要帶您前進一望無際的沙灘地，這位黑龍大哥，就靠著一隻手，成了全台最會抓蝦猴的達人，他和太太一起奮鬥討海為生，成功拉拔三個小孩上大學。宜蘭礁溪有一條著名的烤雞街，短短的500公尺，就有七八家烤機店，老闆用一種香草植物塞進雞的肚子裡，因此雞肉飄散清香，不油不膩，生意搶搶滾，問老闆怎麼這麼會做烤雞，他卻說所有的作法和秘方都是關聖帝君教他的，老闆本身就是關聖帝君的乩童，本來開瓦斯行，後來經營發生問題，必須轉業找生機，剛好這時候夢到關聖帝君每天來教他做烤雞，於是他姑且一試，照著神明的祕方和自己的努力，烤出一隻隻會吸新台幣的賺錢神雞。寧夏夜市鐵板燒老店的二代老闆，都唸到博士學位，竟然還做"博土";的工作，賣起鐵板燒，並且結合清粥小菜，開了全台第一家"清粥鐵板燒"店，賣的是在鐵板上熱騰騰現炒的小菜，配上清粥，讓客人忍不住吃上好幾碗粥，年輕人的創意，融合阿嬤的古早味，美味料理還嚐到幸福的滋味。這一盆一盆的盆栽，您知道他竟然可以吃嗎? 在台南有一間90年的烘焙老店，曾經面臨時代競爭而一度沒落，在台北五星級飯店工作的第四代臨危受命，回家當救火隊，為了延續老店生命，不僅傳承許多老台南人喜愛的老口味，也發揮創意研發新產品，其中最著名的就是這盆栽蛋糕，讓平凡的提拉米蘇多了新的口感和話題，引起跟風熱潮，也讓老店再次引領業界風騷。