東森綜合：台灣1001個故事(1031019)戰地古厝今婚紗景點,搶手素食包不吃素也愛吃,客家大肉圓老店料多學生愛,有機地瓜瑞士捲雲林土產好滋味,外交部宴客指定巷弄裡的好味道 @ 三興公司的部落格

東森綜合：台灣1001個故事(1031019)

昔戰地古厝今婚紗景點

搶手素食包不吃素也愛吃

客家大肉圓老店料多學生愛

有機地瓜瑞士捲雲林土產好滋味

外交部宴客指定巷弄裡的好味道

(ettvtaiwan1001)金門有很多華僑到南洋經商致富後，回到家鄉大興土木，蓋了百棟以上的洋樓，光耀門楣，不過這些洋樓因為戰火摧殘而傾倒，現在金門縣府找人修復之後，標租給民宿經營者，古洋樓變新民宿，還吸引新人到這裡拍婚紗，體驗戰地風情。首先是新店的巷弄內，有一家包子店，招牌的麻婆豆腐包，一出爐立刻就搶光光，有的顧客甚至要等一個小時才排的到，而店裡十多種餡料的包子，都是老闆娘選用新鮮食材，親自炒料，把關品質。最特別的是，店裡的包子都是素食的，老闆娘的好手藝，讓不吃素的顧客，也愛吃她的素包。苗栗有一家肉圓老店，半世紀以來，都用手工製作肉圓，肉圓皮只用單純的太白粉番薯粉揉製，豐富的餡料多到幾乎要爆出來，老闆當初是因為顧客大多是學生，刻意把肉圓做大一點，料包多一點，讓學生們一顆就能吃飽，也就是一份對食物的良心與對客人的真心，讓老店五十年來，屹立不搖。雲林水林鄉以出產地瓜聞名。在地人王慈德原本從事原子筆製造業，但一直想圓做烘焙的夢想，結果就以家鄉的有機地瓜做為內餡，完全不添加奶油和糖，沒想到新手做出的「有機地瓜瑞士捲」第一次參加比賽，竟然就獲得農糧署的特優獎肯定，原因是吃到地瓜的真實滋味，一推出果然大受歡迎，後來油品風暴席捲，他的地瓜蛋糕更是供不應求。台北市仁愛路巷子裡一間牛肉麵店，環境舒適就像是高級飯店一樣，牛肉選用美國腱心肉，肉質細膩口感更有嚼勁，湯頭是用蔬菜熬5個小時，逼出食材本身的甘甜，不加任何化學調味，這麼會做牛肉麵，完全是因為老闆熱情好客，常常在家宴請客人，朋友吃了他的牛肉麵，一再遊說他開店做生意，營業一年多，已經是外交部宴請貴賓指定的牛肉麵店，成為外國朋友認識台灣味的美食之窗。