東森綜合：台灣1001個故事(1031102)
焦香古早味布丁
港妹愛台煲老火湯
單眼相機紀錄嘉明湖
金門綿細芋頭香
古早桂圓糕 最夯伴手禮
(ettvtaiwan1001)台北市一家四十年歷史的老台菜館，許多家族從第一代吃到第四代。現在有更多人認識這間老店是因為她們的招牌點心~古早味布丁，原來老台菜館開店以來，總會隨餐附贈布丁，雖然只是飯後甜點，老師傅阿門師卻親自掌杓，每天利用鐵鍋來熬煮焦糖，煮出的糖帶有些許焦香味，淋在純雞蛋做成的布丁上，就是一份濃醇香的古早口味，時空環境改變，老店還執著於原汁原味，讓古早味甜點意外爆紅，每天好幾百個的銷量，讓阿門師忙翻天。天氣漸漸變涼，又是進補養生的好時節，不同於台灣人愛吃麻油雞、當歸鴨比較燥熱的補身方式，廣東人喝煲湯就屬於溫補，一年四季喝不同的煲湯來養生，而煲湯用的材料，通常是雞肉加上一些珍貴的藥材，不過要喝上一口煲湯，至少得等4個小時以上，才能把食材精華淬鍊出來。在台北就有一家正宗煲湯，老闆本身是香港人，因為喜歡台灣的生活品質，於是放下故鄉的一切，要來台灣過生活，他希望他的煲湯可以讓台灣嘴接納，等收入更穩定一點，未來計畫進一步申請移民拿身分證，要當正港的台灣人。台東的高山湖泊嘉明湖，寶石藍的湖水，被登山客形容為天使的眼淚，台東一位七年級女生，帶著單眼相機，一個人登嘉明湖，拍攝紀錄片，捕捉震撼美景和豐富生態，這位年輕的美女導演，原本念的是觀光系，因為喜歡登山，就開始接觸生態紀錄片的工作，她的第一個作品嘉明湖，一推出，就引起觀眾熱烈回響。金門一家特色料理餐廳的老闆，當兵時曾經是前總統李登輝的御廚，他自稱「煮的菜超過台灣六縣市，用過的油超過三個游泳池」，現在回到家鄉金門，運用金門特有的「檳榔芋頭」，端出一道道金門家常菜！來到高雄在地人都知道，最有名的伴手禮就是桂圓蛋糕。烘焙店老闆堅持糕點內的水果內餡一定要自己DIY，包括鳳梨，蜂蜜，紅藜和紅心芭樂這些水果，都是和農民簽約進貨，一年契作金額高達1500萬元，也幫了農民一個大忙。而創業初期，老闆不惜成本，拿著整個桂圓蛋糕給顧客試吃而快速打開烘焙市場。現在逢年過節，一天得出貨六萬顆，十年下來賣出的桂圓蛋糕，已經可以繞地球一周。
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