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東森綜合：台灣1001個故事(1040104)

低糖低油綠豆糕

阿里山咖啡

(ettvtaiwan1001)喝咖啡，免不了要配上糕點，新北市永和一位資深的糕餅師傅，為了讓罹患糖尿病的母親也­能吃到美味甜點，特別研發低糖低油的素食綠豆糕，雖然不像一般添加豬油來得香，但是有­健康概念的綠豆糕吃起來綿密又鬆軟，還成為國安會議上的指定糕點。提到阿里山，大家第一印象想到的是，日出雲海和高山茶，但您知道嗎，阿里山不只高山茶­有名，這裡的咖啡一樣很厲害，阿里山鄉樂野村，就有一個鄒族年輕人，把20年前爸爸種­植的咖啡樹所生產的咖啡果，用炒菜鍋等土法煉鋼的方式，烘出的咖啡豆香氣層次豐富，讓­人驚豔，還獲得2007年台灣全國咖啡豆評鑑冠軍，而他最大的心願，就是希望台灣成為­世界著名的咖啡產區，讓阿里山咖啡跟高山茶一樣，受到國際的歡迎和肯定。

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