東森綜合：台灣1001個故事(1040315)
美食部落客帶路嚐現烤鰻魚飯
臺灣叛逆小子勇奪世界蛋糕王
70年市場手搖元宵
傳承四代國宴米糕王
四川燃麵乾香刺激味蕾
(ettvtaiwan1001)台北市中山區是鰻魚料理一級戰區，其中一家料理亭，專賣鰻魚飯還有各式各樣的鰻魚創意料理。由於店裡的鰻魚都是出口日本，高規格等級的品質，肉質細嫩Ｑ彈，用餐時間總是吸引大批饕客排隊，光是中午就可以賣出六百份。拿下世界糕點冠軍的蛋糕師傅陳立喆，為了參加世界甜點大賽，他花了整整一年的時間構思，最後決定使用南投的香蕉製作出台灣口味的蛋糕，比賽前兩個月他天天練習１０小時，訓練自己一整天不吃飯，不上廁所，因為，只要多休息一秒鐘，對手也就會多出一秒鐘，最後，陳立喆打敗七大洲選手，奪得世界冠軍。南門市場一家歷史超過六十年的上海糕餅店，每年元宵節，最少賣出十萬顆的手工元宵，老店從元宵節的前十天，就開始手搖元宵，一天搖十個小時，就連壯丁都吃不消，而每一個超大竹篩，需要四個人一起搖才搖得動，為了加快速度，竹篩下方還加裝軌道！粒粒分明的熱呼呼糯米飯，淋上不鹹不油的肉燥醬汁，再加上魚鬆等配料，就是聞名全台的小吃，台南米糕，其中最知名的四代老店，還曾經登上國宴，傳統加創新讓店裡產品，多次在全國超商肉粽米糕銷售，拿下第一名，奠定台南米糕王的美食寶座。高雄一家四川燃麵相當有名氣。什麼是燃麵呢？燃麵的麵條比較乾，又充滿油脂醬汁，一點火可能會燃燒起來，吃起來又香又乾，是四川的特色麵食，而掌廚的的老闆娘，本身就是四川姑娘，店內的許多辣味泡菜，也都是遵循四川古法泡製出來。
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