東森綜合：台灣1001個故事(1040301)
天然水果做出美味果醬 籌措換肝救命錢
愛心魚丸伯 偏鄉送溫暖
府城牛肉湯 台南人活力早餐
翻鍋六十次的苦茶油炒飯 母親的美味堅持
(ettvtaiwan1001)罹患肝癌的報社員工小續，急需要換肝手術，為了不造成家人的負擔，高達450萬元的手術費用，決定靠自己的力量來賺，他開始製作果乾果醬，籌措救命錢。為了尋找品質最好的水果，小續親自上山下海，遠赴台東和台中摩天嶺，尋找甜度十足的新鮮水果，做出美味果醬以及不需要添加糖蜜的水果乾，這樣用盡力量和病魔奮戰，就是希望有一天，女兒結婚時，可以牽著女兒的手，步入禮堂。如果您常到台中爬山，一定聽過「魚丸伯」吳明道，他的魚丸湯一碗才十塊錢，很多人爬完山就喜歡來吃上這一碗熱呼呼的魚丸湯。魚丸伯曾經是上億身價的汽車保養業大亨，因為轉投資電信業破產，但是他沒有失志，靠著賣魚丸湯重新站起來，現在他更懂得珍惜與付出，一家人召集志工，每個月都到南投偏鄉國小去煮虱目魚粥給小朋友吃，雖然大家出錢出力，準備過程也很辛苦，但魚丸伯說，看到孩子們天真無邪的笑容，就是他們最美好的回報！天氣冷颼颼，來一碗熱湯是最舒服的享受，而在台南，最有名的熱湯，應該就是牛肉湯了，用蔬菜水果和油大骨熬煮的清甜高湯，淋上切得薄薄的生牛肉片，肉質軟嫩鮮美，是台南發展出來的獨特吃法，很多台南人的早餐，就是從這一碗熱呼呼的滿滿活力開始。而其中有一家牛肉湯店，深受美食家舒國治青睞，老闆年輕時原本做的是遊藝場，生活日夜顛倒，夜夜昇歌，不過好景不常，遊藝場的執照被吊銷後，人生面臨困境，還好老闆能屈能伸，由奢入簡，靠著雙手做出好喝的牛肉湯，現在非常珍惜踏實的人生滋味。台北一家客家餐廳，招牌菜"茶蝦飯"，是用頂級草蝦跟苦茶油一起炒，炒一次要翻鍋60次，每到假日，老闆一天要炒個四五十鍋，翻鍋的次數超過兩千次，炒到手都快要拉傷了。第二代老闆說，苦茶油一定要均勻的附著在每一粒米上面，飯吃起來才會粒粒分明，而這樣的美味堅持來自於他的母親，當年靠著好手藝，把債務還清，把孩子養大，帶您看看母子客家菜的故事。
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