東森綜合：台灣1001個故事(1040518)包出重生的元寶賣高價水餃食材很挑剔,虎尾糖廠悠悠108載五分車載甘蔗季節限定！麵團加紅蘿蔔泥不愛紅蘿蔔也瘋狂,四川剁椒魚頭藏客家酸菜細節,傳承阿祖古早味稻穀甕窯羊肉麵,鹿港人ㄟ百年食堂包滿鄉愁的迷你蝦丸－三興公司的部落格

東森綜合：台灣1001個故事(1040518)

包出重生的元寶賣高價水餃食材很挑剔

虎尾糖廠悠悠108載五分車載甘蔗季節限定！

麵團加紅蘿蔔泥不愛紅蘿蔔也瘋狂

四川剁椒魚頭藏客家酸菜細節

傳承阿祖古早味稻穀甕窯羊肉麵

鹿港人ㄟ百年食堂包滿鄉愁的迷你蝦丸

(ettvtaiwan1001)台北天母的士東市場有一個專門賣手工水餃的攤位，一顆水餃10元起跳，最貴的要40塊錢，顧客還是甘願掏錢買，因為老闆用的都是高級食材，小小的攤子一年營收就上看千萬，老闆曾經是縱橫股市的投資大戶，股票被套牢後，所有積蓄一夕間化為烏有，幸好他跟妻子勇敢面對人生挑戰，從一顆一顆水餃當中，包出事業新高峰。雲林有間隱身在巷弄裡的老屋咖啡書店，走的是華麗低調的歐洲古典風，置身其中就像是進入歌德文藝復興時期，讓人有種時空錯覺。因為丈夫外遇而離婚的年輕媽媽，為了養家，就和姊弟一起創業，自創紅蘿蔔吐司，把新鮮紅蘿蔔果泥，加進自製麵團裡，營養滿分，再搭配多種特調醬料，口味多變的厚片土司，一堆出就大受歡迎，單親媽媽走出離婚陰影，也走出自己的路。台灣有不少四川菜和客家菜餐廳，台北市內湖有間館子很特別，同時結合了川客菜的元素，把川菜的辣勁和客家菜的鹹香都融合進菜色裡，造就出絕妙好味道，原本老闆還擔心開在科學園區裡，周休假日會沒有生意，沒想到不但是平日座無虛席，假日生意甚至還更旺。台南新化的大坑山區，住著一位愛吃羊的王老闆，他在白堊土地上自己養羊，然後以獨家稻穀煙燻羊肉的方式，讓羊肉入口即化，再加上中藥熬製，驅散了羊騷味，因此成了遊客到新化必嘗的美食。而這個時節入山，還有燦爛的九重葛可以欣賞呢。彰化鹿港不僅是個文化重鎮，還是個小吃天堂，一家已經傳承百年的老字號小吃，最出名的就是店家特製的超迷你蝦丸，老闆每天都用新鮮的草蝦仁加花枝，一碗蝦仁湯就像見證了台灣人的奮鬥，當年是有錢人才吃得起，現在變成異鄉遊子味蕾的鄉愁，而這份滋味已經傳承到第四代接手，所有食材依舊堅持自產自銷，維持百年不變的好味道。